一、基本信息
文档名称：复合酶辅助超声波提取菊苣根总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性
文档格式：pdf格式
文档大小：1.94MB
总页数：8页
二、简介
《复合酶辅助超声波提取菊苣根总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性》研究了利用复合酶与超声波协同作用提取菊苣根中总黄酮的最佳工艺条件。通过单因素和响应面分析，确定了酶解时间、酶浓度、超声功率等关键参数。结果表明，该方法显著提高了黄酮的提取效率。同时，研究还评估了提取物的抗氧化活性，显示其具有良好的自由基清除能力，为菊苣根的综合利用提供了理论依据和技术支持。
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