一、基本信息
文档名称：大鲵蛋白肽及其美拉德反应产物对体内血糖血脂、免疫功能及抗疲劳活性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.79MB
总页数：44页
二、简介
《大鲵蛋白肽及其美拉德反应产物对体内血糖血脂、免疫功能及抗疲劳活性的影响》是一篇研究大鲵蛋白肽及其衍生产物生物活性的论文。该研究通过实验分析了大鲵蛋白肽在体内的降血糖、降血脂作用，以及其对免疫功能和抗疲劳能力的影响。结果表明，大鲵蛋白肽及其美拉德反应产物具有显著的生理调节作用，能够改善代谢指标，增强免疫力，并延缓疲劳的发生。该研究为开发新型功能性食品和药物提供了理论依据，具有重要的应用价值。
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