一、基本信息
文档名称：好食脉孢霉固体发酵玉米麸皮产阿魏酰低聚糖工艺优化
文档格式：pdf格式
文档大小：2.88MB
总页数：32页
二、简介
《好食脉孢霉固体发酵玉米麸皮产阿魏酰低聚糖工艺优化》是一篇研究利用好食脉孢霉进行固体发酵，以玉米麸皮为原料生产阿魏酰低聚糖的论文。该研究通过优化发酵条件，如培养温度、时间、水分含量和接种量等，提高了目标产物的产量与质量。文章详细探讨了不同因素对发酵过程的影响，为阿魏酰低聚糖的工业化生产提供了理论依据和技术支持。研究成果对发展天然功能性食品添加剂具有重要意义。
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