小黄鱼酶解产物促嗜热链球菌FUA329增殖和抗氧化性研究.pdf

一、基本信息

文档名称：小黄鱼酶解产物促嗜热链球菌FUA329增殖和抗氧化性研究

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总页数：10页

二、简介

《小黄鱼酶解产物促嗜热链球菌FUA329增殖和抗氧化性研究》探讨了小黄鱼酶解产物对嗜热链球菌FUA329的生长促进作用及其抗氧化性能。研究通过实验分析表明，小黄鱼酶解产物能够显著提升菌株的生长速率，并增强其抗氧化能力。该成果为食品工业中益生菌的培养与应用提供了理论依据，同时也为小黄鱼资源的高值化利用提供了新思路。

三、预览

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