一、基本信息
文档名称：微滴式数字PCR定量检测欧洲甜樱桃中掺假苹果成分的研究
文档格式：pdf格式
文档大小：3.2MB
总页数：32页
二、简介
《微滴式数字PCR定量检测欧洲甜樱桃中掺假苹果成分的研究》是一篇关于食品真实性检测的科学论文。该研究利用微滴式数字PCR技术，对欧洲甜樱桃中可能掺杂的苹果成分进行精准定量分析。通过建立特异性引物和探针，研究人员能够有效区分樱桃与苹果的DNA片段，并实现对掺假比例的精确量化。该方法具有高灵敏度、高特异性和良好的重复性，为果蔬产品的真实性检测提供了可靠的技术支持。研究结果有助于加强食品安全监管，防止虚假标签和掺假行为，保障消费者权益。
三、预览
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