微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响.pdf

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一、基本信息

文档名称:微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响

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二、简介

《微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响》研究了不同气调包装条件对兰州百合采后品质和生理变化的影响。通过调节包装内的气体成分,如氧气和二氧化碳浓度,有效延缓了百合的衰老进程。研究还发现,气调包装能够显著影响百合体内防御酶的活性,如过氧化物酶和超氧化物歧化酶,从而增强其抗逆性。该研究为兰州百合的保鲜技术提供了理论依据和技术支持,有助于延长其货架期和保持品质。


三、预览

微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响
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