一、基本信息
文档名称：性别对巴美肉羊品质特性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.13MB
总页数：28页
二、简介
《性别对巴美肉羊品质特性的影响》是一篇研究巴美肉羊不同性别个体在肉质特性方面差异的论文。文章通过实验分析，探讨了公羊、母羊和阉羊在肌肉嫩度、pH值、水分含量、脂肪含量及肌纤维特性等方面的差异。研究结果表明，性别对羊肉的品质具有显著影响，尤其在肉质嫩度和脂肪分布方面表现明显。该研究为巴美肉羊的科学养殖和优质肉品生产提供了理论依据，有助于优化养殖管理策略，提高羊肉市场竞争力。
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