一、基本信息
文档名称：海参低聚肽的高通量HPLC-MSMS分析鉴定和活性筛选
文档格式：pdf格式
文档大小：1.01MB
总页数：24页
二、简介
《海参低聚肽的高通量HPLC-MSMS分析鉴定和活性筛选》是一篇关于海洋生物活性物质研究的论文。文章采用高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）技术，对海参中提取的低聚肽进行高通量分析与鉴定，明确了其组成与结构特征。同时，通过活性筛选实验，评估了这些低聚肽在抗氧化、抗炎及抗菌等方面的生物活性。研究结果为海参资源的深度开发与功能食品的研制提供了科学依据，具有重要的理论与应用价值。
三、预览
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