牡丹籽粕蛋白提取工艺优化及特性分析.pdf

一、基本信息

文档名称：牡丹籽粕蛋白提取工艺优化及特性分析

文档格式：pdf格式

文档大小：2.27MB

总页数：40页

二、简介

《牡丹籽粕蛋白提取工艺优化及特性分析》是一篇研究牡丹籽粕中蛋白质提取方法及其特性的论文。文章通过实验对提取条件进行优化，包括pH值、温度、时间等因素，以提高蛋白得率和纯度。同时，对提取所得蛋白的理化性质和功能特性进行了系统分析，如溶解性、持水性、乳化性等。研究结果为牡丹籽粕的高值化利用提供了理论依据和技术支持，有助于推动其在食品和饲料领域的应用。

三、预览

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