一、基本信息
文档名称：电磁场保鲜对贵州黑山羊品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：3MB
总页数：40页
二、简介
《电磁场保鲜对贵州黑山羊品质的影响》研究探讨了电磁场技术在肉类保鲜中的应用效果。通过实验分析，发现电磁场处理能够有效延缓黑山羊肉的腐败过程，保持其色泽、嫩度和营养成分。该技术不仅提高了肉品的保鲜期，还改善了口感和安全性，为传统肉类保鲜方法提供了新的思路。研究结果表明，电磁场保鲜在提升贵州黑山羊品质方面具有良好的应用前景，有助于推动地方特色农产品的深加工与市场推广。
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