一、基本信息
文档名称：益生菌发酵栀子对酒精性氧化损伤HepG2细胞的保护作用
文档格式：pdf格式
文档大小：4.89MB
总页数：36页
二、简介
本研究探讨了益生菌发酵栀子对酒精性氧化损伤HepG2细胞的保护作用。实验通过建立酒精诱导的HepG2细胞氧化损伤模型，观察不同浓度的发酵栀子提取物对细胞存活率、活性氧水平及抗氧化酶活性的影响。结果表明，发酵栀子能显著提高细胞存活率，降低氧化应激指标，增强细胞抗氧化能力。这提示益生菌发酵可能提升栀子的生物活性，从而更有效地保护肝细胞免受酒精引起的氧化损伤。该研究为开发新型护肝产品提供了理论依据。
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