一、基本信息
文档名称：米糠不溶性膳食纤维结合酚结构特性及其对肠道菌群的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：13.14MB
总页数：44页
二、简介
《米糠不溶性膳食纤维结合酚结构特性及其对肠道菌群的影响》是一篇研究米糠中不溶性膳食纤维与酚类物质结合特性的论文。该研究通过分析米糠中不溶性膳食纤维的结构特征，探讨其与酚类化合物的相互作用方式。同时，文章还研究了这些复合物对肠道微生物群落的影响，揭示其在调节肠道健康中的潜在作用。研究结果表明，米糠中的不溶性膳食纤维能够有效结合酚类物质，增强其生物利用度，并对有益菌如双歧杆菌和乳酸菌具有促进作用。该研究为开发功能性食品提供了理论依据，有助于提升米糠的综合利用价值。
三、预览
- 文件大小:
- 13.14 MB
- 下载次数:
- 60
- 米糠不溶性膳食纤维结合酚结构特性及其对肠道菌群的影响.pdf
-
高速下载
| 
