一、基本信息
文档名称：粉葛加工副产物中结合态酚类物质的提取工艺优化、组成及抗氧化活性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2.82MB
总页数：40页
二、简介
本文研究了粉葛加工副产物中结合态酚类物质的提取工艺优化、组成及抗氧化活性。通过实验确定了最佳提取条件，包括溶剂种类、pH值、温度和时间等因素对提取效果的影响。利用高效液相色谱技术分析了结合态酚类物质的组成，鉴定出多种主要成分。同时评估了提取物的抗氧化活性，结果表明其具有良好的自由基清除能力。该研究为粉葛加工副产物的高值化利用提供了理论依据和技术支持，有助于推动农产品综合利用和资源节约。
三、预览
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