一、基本信息
文档名称：红枣及其制品链格孢毒素的QuEChERS-UPLC-MSMS检测方法建立及其污染分析
文档格式：pdf格式
文档大小：8.89MB
总页数：40页
二、简介
本文旨在建立一种检测红枣及其制品中链格孢毒素的QuEChERS-UPLC-MSMS方法，并对其污染情况进行分析。通过优化QuEChERS前处理技术，结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用技术，实现了对多种链格孢毒素的快速、准确检测。研究结果表明，该方法具有良好的灵敏度和重复性，适用于实际样品的检测分析。同时，通过对不同产地红枣及其制品的检测，发现链格孢毒素在部分样品中存在不同程度的污染，提示需加强对红枣加工和储存环节的质量控制，以保障食品安全。
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