一、基本信息
文档名称：维生素E对β-胡萝卜素纳米乳液性质及其饮料稳定性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：5.43MB
总页数：32页
二、简介
《维生素E对β-胡萝卜素纳米乳液性质及其饮料稳定性的影响》研究了维生素E在β-胡萝卜素纳米乳液中的作用。实验表明，维生素E能够有效提高纳米乳液的稳定性，减少颗粒聚集，改善分散性。同时，它还能增强β-胡萝卜素在饮料中的抗氧化能力，延长产品保质期。该研究为功能性饮料的开发提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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