一、基本信息
文档名称：美洲大蠊糖蛋白对2种益生菌生长及其代谢产物的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.53MB
总页数：36页
二、简介
《美洲大蠊糖蛋白对2种益生菌生长及其代谢产物的影响》是一项研究美洲大蠊提取物对益生菌生长及代谢影响的科学论文。该研究探讨了糖蛋白成分对乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌的促进作用，分析了其对菌体生长速率、活菌数以及有机酸、短链脂肪酸等代谢产物的影响。结果表明，美洲大蠊糖蛋白能够显著增强益生菌的生长活性，并调节其代谢产物的种类与含量，为开发新型益生菌培养基或功能性食品提供了理论依据。
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