一、基本信息
文档名称：负载褪黑素和枸杞粉的凝胶糖果的研制及特性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.12MB
总页数：40页
二、简介
《负载褪黑素和枸杞粉的凝胶糖果的研制及特性研究》是一篇探讨功能性食品开发的研究论文。该研究旨在将褪黑素与枸杞粉结合，制备出具有调节睡眠和增强免疫力功能的凝胶糖果。通过优化配方和工艺参数，研究人员分析了产品的质构特性、释放性能及稳定性。实验结果表明，该凝胶糖果具备良好的口感和有效成分的缓释能力，具有广阔的市场应用前景。本研究为功能性糖果的开发提供了理论依据和技术支持。
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