一、基本信息
文档名称：贵州苦荞饭中黄曲霉毒素B1物理降解技术对比
文档格式：pdf格式
文档大小：1.22MB
总页数：24页
二、简介
《贵州苦荞饭中黄曲霉毒素B1物理降解技术对比》是一篇研究苦荞饭中黄曲霉毒素B1去除方法的论文。文章通过对比不同物理降解技术，如紫外线照射、微波处理和高温蒸煮等，评估其对黄曲霉毒素B1的降解效果。研究结果表明，各种物理方法均能在一定程度上降低毒素含量，其中微波处理和高温蒸煮效果较为显著。该研究为贵州苦荞饭的安全加工提供了科学依据，有助于提升食品安全水平，保障消费者健康。
三、预览
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