一、基本信息
文档名称：超声-微波辅助酶法提取糜子麸皮可溶性膳食纤维及其抗氧化活性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：4.26MB
总页数：44页
二、简介
《超声-微波辅助酶法提取糜子麸皮可溶性膳食纤维及其抗氧化活性分析》是一项研究如何高效提取糜子麸皮中可溶性膳食纤维的方法。该研究结合了超声、微波与酶法技术，提高了提取效率和产物纯度。同时，对提取物的抗氧化活性进行了评估，验证了其在食品工业中的潜在应用价值。通过优化实验条件，该方法为开发高附加值的膳食纤维产品提供了理论依据和技术支持。
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