一、基本信息
文档名称：超声波协同萌发处理富集黑青稞多酚的工艺优化及其酚酸组成分析
文档格式：pdf格式
文档大小：1.71MB
总页数：40页
二、简介
《超声波协同萌发处理富集黑青稞多酚的工艺优化及其酚酸组成分析》研究探讨了利用超声波与萌发技术协同作用，提升黑青稞中多酚含量的工艺方法。通过优化超声波参数和萌发条件，显著提高了多酚的提取效率。研究还对处理后的黑青稞进行了酚酸组成分析，明确了主要酚酸种类及其含量变化。该成果为黑青稞功能成分的高效提取提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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