一、基本信息
文档名称：采后熏蒸1-甲基环丙烯对西兰花保鲜效果的影响及主成分分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2.78MB
总页数：40页
二、简介
《采后熏蒸1-甲基环丙烯对西兰花保鲜效果的影响及主成分分析》是一篇研究西兰花采后保鲜技术的论文。文章探讨了1-甲基环丙烯（1-MCP）对西兰花贮藏期间品质和保鲜效果的影响，并通过主成分分析方法对多个指标进行综合评价。研究表明，1-MCP能够有效延缓西兰花的衰老进程，保持其色泽、营养成分和口感。主成分分析结果表明，1-MCP处理显著提高了西兰花的保鲜质量，为西兰花采后处理提供了科学依据和技术支持。
三、预览
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