一、基本信息
文档名称：静电纺丝纳米纤维抑菌吸水衬垫对气调包装中冷却肉贮藏品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.71MB
总页数：36页
二、简介
《静电纺丝纳米纤维抑菌吸水衬垫对气调包装中冷却肉贮藏品质的影响》研究了新型纳米材料在食品保鲜中的应用。该文通过实验分析静电纺丝制备的纳米纤维衬垫对冷却肉在气调包装下的抑菌效果和吸水性能。结果表明，该衬垫能有效抑制微生物生长，延长冷却肉的货架期。同时，其良好的吸水能力有助于维持肉品的水分含量，改善感官品质。研究为食品包装材料的创新提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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