一、基本信息
文档名称：DB5120T 32-2025 长寿美食菜系烹饪技艺 手撕烤兔
文档格式：pdf格式
文档大小：0.25MB
总页数：8页
二、简介
《DB5120T 32-2025 长寿美食菜系烹饪技艺 手撕烤兔》是四川省遂宁市制定的地方标准，旨在规范和传承长寿地区传统美食——手撕烤兔的制作技艺。该标准详细规定了手撕烤兔的原料选择、加工工艺、烹饪流程及质量要求，体现了地方特色与传统烹饪方法的结合。手撕烤兔以其肉质鲜嫩、香辣入味、口感丰富而深受消费者喜爱。通过标准化操作，不仅有助于提升菜品品质，也为长寿美食文化的推广和产业发展提供了技术支撑。
三、预览
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