一、基本信息
文档名称：DB6201T 006.5—2024 预包装兰州牛肉拉面用配料包加工技术规范 第5部分：萝卜包
文档格式：pdf格式
文档大小：1.45MB
总页数：8页
二、简介
《DB6201T 006.5—2024 预包装兰州牛肉拉面用配料包加工技术规范 第5部分：萝卜包》是地方标准的一部分，专门针对兰州牛肉拉面中使用的萝卜包制定。该标准规定了萝卜包的原料要求、加工工艺、质量指标及包装标识等内容，旨在规范萝卜包的生产流程，确保产品安全、卫生和品质稳定。通过统一技术要求，提升兰州牛肉拉面整体风味的一致性与可追溯性，促进产业标准化发展。该规范适用于兰州牛肉拉面预包装萝卜包的生产、检验和销售环节，为行业提供了科学依据和技术指导。
三、预览
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