HACCP在食用植物油脂精炼过程的应用
探讨了HACCP在食用植物油精炼过程的应用, 通过对从原料油的验收到成品油出厂的每一个环节潜在的危害进行分析, 确定影响产品质量的关键控制点, 建立关键控制点的关键限值, 并制定出相应的纠正措施, 保证食用植物油脂的质量安全。
标题：HACCP在食用植物油脂精炼过程的应用
英文标题：
作者：
缪勇 中粮油脂(钦州)有限公司品控部
陈东华 中粮油脂(钦州)有限公司品控部
梁永连 中粮油脂(钦州)有限公司品控部
廖永平 中粮油脂(钦州)有限公司品控部
黄锦誉 中粮油脂(钦州)有限公司品控部
中文关键词:HACCP,食用植物油脂,精炼,应用,
英文关键词:
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