α-Amylase From Bacillus Stearothermophilus（Glycogenase; INS No. 1100）
标准名称：α-Amylase From Bacillus Stearothermophilus（Glycogenase; INS No. 1100）
标准分类：国外标准 / JECFA标准
行业分类：食品标准
发布日期：待核
实施日期：待核
废止日期：
标准状态：截止2025年01月13日
颁发机构：暂无
关键词：INS,Glycogenase,Stearothermophilus,Bacillus,Amylase
标准介绍：
α-Amylase From Bacillus Stearothermophilus（Glycogenase; INS No. 1100）
Prepared at the 41st JECFA (1993), published in FNP 52 Add 2 (1993) superseding specifications prepared at the 37th JECFA (1990), published in FNP 52 (1992). An ADI 'not specified' was established at the 37th JECFA (1990)
标签:α-淀粉酶,嗜热脂肪芽孢杆菌
