文档名：融合短肽促进碱性果胶酶的高效生产
碱性果胶酶(PGL)是一种重要的工业酶,广泛应用于食品、纺织和造纸等行业.本研究将6种双亲短肽(SAP)融合至PGLN端,以期提高PGL在大肠杆菌中的分泌表达效率.最终得到一株高产菌株重组大肠杆菌(表达PGL-S1),胞外酶活由129.65U/mL提高到535.47U/mL,其他5种短肽则酶活降低.通过SDS-PAGE检测发现PGL-S1的表达量有一定程度降低,因此比酶活的提高可能是胞外PGL酶活提高的重要原因.双亲短肽疏水性指数分析显示,短肽S1的疏水性SAP1的疏水性性明显高于其他双亲短肽,可能对融合蛋白的表面疏水性有重要影响,进而促进了对底物的催化效率.研究显著提高了PGL的产量,亦为其它工业酶的生产与改造提供重要的参考.
作者：汪明星刘松堵国成陈坚
作者单位：江南大学生物工程学院,214122
母体文献：2015中国生物发酵产业系列专题论坛论文集
会议名称：2015中国生物发酵产业系列专题论坛
会议时间：2015年9月1日
会议地点：上海
主办单位：中国生物发酵产业协会
语种：chi
分类号：TS2TQ0
关键词：碱性果胶酶 制备工艺 双亲短肽 疏水性指数 催化效率
在线出版日期：2019年1月18日
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