论文《利用生物化学技术提取向日葵果胶的研究》探讨了从向日葵中提取果胶的新方法。通过生物化学技术，研究者优化了提取工艺，提高了果胶的得率和纯度。该研究为向日葵资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持，对食品工业和生物材料领域具有重要意义。
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