文档名：稻谷干燥缓苏特性与裂纹产生规律
缓苏作为稻谷干燥过程中的重要环节,兼有节约能耗和提升产品品质的特点.本文对稻谷籽粒进行了不同条件的热风干燥-缓苏实验,分析了不同缓苏工艺对干燥特性及裂纹率的影响,并探究了现象产生的原因.结果表明:缓苏工艺可有效降低净干燥时间,抑制干燥后的稻谷产生裂纹.恒温干燥缓苏温度不应超过50℃,否则会导致稻谷裂纹率的上升;在低温干燥-高温缓苏工艺中,当缓苏温度比干燥温度高15℃时,干燥后稻谷的裂纹率明显低于恒温干燥缓苏的产品.研究结果为进一步研究节能高效的稻谷低温干燥-高温缓苏工艺提供了基础.
作者：王丹丹 赵丽娟 吕博 李建国 吴中华
作者单位：天津科技大学机械工程学院,天津300222天津科技大学机械工程学院,天津300222;天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室,天津300222
母体文献：第十六届全国干燥会议论文集
会议名称：第十六届全国干燥会议
会议时间：2017年10月27日
会议地点：江苏常州
主办单位：中国化工学会
语种：chi
分类号：
关键词：稻谷 热风干燥 缓苏特性 裂纹产生规律
在线出版日期：2021年3月22日
基金项目：
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