DB44_T 2430.1-2023 粤菜粤点术语 第1部分：烹饪工艺

主要技术内容：本文件适用于粤菜粤点烹饪、教学及相关领域的信息交流。
起草单位：广东省商务厅、广东省标准化研究院、广东财经大学、顺德职业技术学院
起草人：赵尚群、王娟、王佳胜、汪欣、黄明超、崔晓雷、田承达、陈锦庚、曾增、陈健、易露、陈媛媛

中文标题：粤菜粤点术语 第1部分：烹饪工艺
标准号：DB44/T2430.1-2023
发布日期：2023-06-14
实施日期：2023-09-14
制修订：制定
中国标准分类号：A50
国际标准分类号：17.020
技术归口：广东省餐饮标准化技术委员会（GD/TC144）
批准发布部门：广东省市场监督管理局提出部门
广东省商务厅
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：通用

按地区分类：广东省
按国民经济行业分类：H 住宿和餐饮业

关键词：DB44/T,广东省餐饮标准化技术委员会（GD/TC 144）,住宿和餐饮业,粤菜,术语,工艺

文件名：DB44_T 2430.1-2023 粤菜粤点术语 第1部分：烹饪工艺.pdf

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