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[SN出入境检验检疫] SNT 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范

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admin 发表于 2024-9-20 18:01 | 查看全部阅读模式

肉类屠宰加工企业卫生注册规范
Codeofhygienicpracticeforregistrationonabattoirandmeatprocessingestablishment

摘要:本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。

标准编号：SN/T1346-2004
标准类型：
发布单位：CN-SN
发布日期：2004年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2004年1月1日
关键词：肉类屠宰,加工企业,卫生注册规范

SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范.pdf

2024-9-20 18:01 上传

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屠宰, 肉类, 注册

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