[住宿和餐饮业] T_WHHLW 109-2024 酥皮糕点制作规范

37 0

1 黄金阳光 发表于 2024-9-29 19:27 | 查看全部阅读模式

标准编号：T/WHHLW109—2024
中文标题：酥皮糕点制作规范
英文标题：
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：
国民经济分类：H629其他餐饮业
发布日期：2024年02月29日
实施日期：2024年03月15日
起草人：方云清、吴雪莲、程龙、李超、王靖宇。
起草单位：武汉市金鼎轩食品有限公司、贵州中标技术研究院、云南中知标准技术研究院、四川中知汇创标准化技术研究院、山西中知标准管理研究院有限公司。
范围：
主要技术内容：本文件规定了酥皮糕点的原料要求、生产流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于酥皮糕点中苏式月饼的生产和检验。

关键词：武汉互联网产业商会,T/WHHLW,其他餐饮业,糕点

T_WHHLW 109-2024 酥皮糕点制作规范.pdf

2024-9-29 19:27 上传

T_WHHLW 109-2024 酥皮糕点制作规范.pdf

文件大小:: 277.25 KB

下载次数:: 60

高速下载

糕点, 制作

【温馨提示】您好！以下是下载说明，请您仔细阅读：
1、推荐使用360安全浏览器访问本站，选择您所需的PDF文档，点击页面下方“本地下载”按钮。
2、耐心等待两秒钟，系统将自动开始下载，本站文件均为高速下载。
3、下载完成后，请查看您浏览器的下载文件夹，找到对应的PDF文件。
4、使用PDF阅读器打开文档，开始阅读学习。
5、使用过程中遇到问题，请联系QQ客服。

本站提供的所有PDF文档、软件、资料等均为网友上传或网络收集，仅供学习和研究使用，不得用于任何商业用途。
本站尊重知识产权，若本站内容侵犯了您的权益，请及时通知我们，我们将尽快予以删除。

[住宿和餐饮业] T_WHHLW 109-2024 酥皮糕点制作规范

相关帖子

能源电力

化工

建筑工程

机械

电子信息

医药

科学