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    [住宿和餐饮业] T_JXCY 014-2020 介休传统八大碗 腐乳肉扣碗烹饪工艺规范

    48 0
    2024-9-29 19:16 | 查看全部 阅读模式
    标准编号：T/JXCY014—2020
    中文标题：介休传统八大碗腐乳肉扣碗烹饪工艺规范
    英文标题：
    国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
    中国标准分类号：
    国民经济分类：H621正餐服务
    发布日期：2020年09月01日
    实施日期：2020年10月01日
    起草人：史强盛、罗振华、石春生、张维强、任向文
    起草单位：介休市餐饮旅游饭店行业协会、介休市昶盛园大酒店
    范围：
    主要技术内容：原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配

    关键词：介休市餐饮旅游饭店行业协会,T/JXCY,正餐服务,介休,腐乳,大碗

    T_JXCY 014-2020 介休传统八大碗 腐乳肉扣碗烹饪工艺规范.pdf
    2024-9-29 19:16 上传
    文件大小:
    842.05 KB
    下载次数:
    60
    高速下载
    介休, 腐乳, 大碗, 烹饪, 传统
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