T_CBJ 2204-2023 白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法

标准编号：T/CBJ2204—2023
中文标题：白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法
英文标题：QuantificationofcyanideinBaijiu-makingrawmaterials,Jiuquandfermentedgrains
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：X61
国民经济分类：C151酒的制造
发布日期：2023年08月08日
实施日期：2023年09月08日
起草人：徐岩、宋书玉、陈双、韩业慧、王旭亮、杜静怡、丁云连、王琳、骆鹏杰、王紫菲、余晓琴
起草单位：中国酒业协会、江南大学、无锡市检验检测认证研究院、山东省食品药品检验研究院、国家食品安全风险评估中心、国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）
范围：本文件规定了白酒酿造原料、酒曲（白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等）、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定。
主要技术内容：本文件规定了白酒酿造原料、酒曲（白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等）、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定。

关键词：中国酒业协会,T/CBJ,酒的制造,酒曲,氰化物,白酒

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2024-9-29 15:38 上传 T_CBJ 2204-2023 白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法.pdf

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