T_ZNZ 095-2021 初榨橄榄油感官评价方法

标准编号：T/ZNZ095—2021
中文标题：初榨橄榄油感官评价方法
英文标题：Organolepticassessmentofvirginoliveoil
国际标准分类号：67.240
中国标准分类号：
国民经济分类：A051农业专业
发布日期：2021年12月15日
实施日期：2022年01月15日
起草人：李雪、王伟、邓煜、张玉、孙素玲、朱申龙、沈国新、王君虹、朱作艺。
起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,甘肃省陇南市经济林研究院油橄榄研究所，浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所，浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所。
范围：
主要技术内容：本文件规定了初榨橄榄油感官评价的术语和定义、基本要求、评价方法和等级判定。本文件适用于初榨橄榄油的感官评价。

关键词：浙江省农产品质量安全学会,T/ZNZ,农业专业,橄榄油,感官,评价

T_ZNZ 095-2021 初榨橄榄油感官评价方法.pdf

T_ZNZ 095-2021 初榨橄榄油感官评价方法.pdf

文件大小:

768.22 KB

高速下载