T_XCCNG 3-2017 新昌炒年糕制作规程

标准编号：T/XCCNG3—2017
中文标题：新昌炒年糕制作规程
英文标题：
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2017年07月01日
实施日期：2017年07月01日
废止日期：
起草人：张宇汀、俞炜钦
起草单位：新昌炒年糕行业协会、新昌县质量技术监督局
范围：本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求。本标准适用于新昌炒年糕的制作。
主要技术内容：本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求

关键词：新昌县小吃行业协会,T/XCCNG,谷物种植,新昌,规程,炒年糕

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