T_HHSD 01-2018 洪湖再生稻米

标准编号：T/HHSD01—2018
中文标题：洪湖再生稻米
英文标题：
国际标准分类号：01.110
中国标准分类号：
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2018年10月08日
实施日期：2018年10月28日
起草人：戴武秀张永前廖启国郑普兵王万洪吴以学李循早何全生徐述德周威王向平王莹莹覃艳丽
起草单位：洪湖市农业科技推广中心、洪湖市水稻种植协会、洪湖春露农作物种植专业合作社联合社
范围：本标准规定了洪湖再生稻米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输和储存。本标准适用于以洪湖市的优质再生稻谷或其加工的糙米、半成品米为原料加工制成的食用商品大米。
主要技术内容：4　质量要求4.1　质量指标应符合表1的规定。其中加工精度、不完善粒含量、品尝评分值、碎米总量、小碎米含量为定等指标。表1　质量指标等级　一级　二级　三级加工精度　对照国家有关部门颁布的大米加工标准样品检验黄粒米含量/（%）≤　1.0垩白度/(%)≤　6　8　10不完善粒含量/(%)≤　3.0品尝评分值/分≥　90　80　70杂质　总量/（%）≤　0.25　其中：无机杂质含量/（%）≤　0.02碎米　总量/（%）≤　15.0　20.0　25.0　其中：小碎米含量/（%）≤　1.0　1.5　2.0水分含量/（%）≤　14.5互混率/（%）≤　5.0直链淀粉含量（干基）/（%）　14.0-22.0蛋白质含量(%)　5—8色泽、气味　无异常色泽和气味4.2　食品安全要求4.2.1　原料应符合GB2715的规定。4.2.2　生产过程应符合GB13122、GB14881和GB/T26630的规定。4.2.3　生产过程中添加的水应符合GB5749的规定。4.2.4　食品安全指标及检验按GB2715及国家有关规定执行。4.2.5　植物检验检疫按有关标准和国家有关规定执行。

关键词：洪湖市水稻种植协会,T/HHSD,谷物种植,洪湖,稻米

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2024-9-29 01:06 上传 T_HHSD 01-2018 洪湖再生稻米.pdf

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