会议论文《固定化假丝酵母脂肪酶催化合成油酸丁酯》介绍了利用固定化假丝酵母脂肪酶催化合成油酸丁酯的方法。该研究在2008年新膜过程研究与应用研讨会上发表，探讨了酶催化反应的优化条件及应用前景，为生物催化技术在油脂合成中的发展提供了重要参考。
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