会议论文《中餐燃气炒菜灶的节能设计》探讨了如何通过优化燃烧系统和热能利用提高中餐燃气炒菜灶的能源效率。文章分析了传统灶具的能耗问题，并提出了一系列节能设计措施，如改进炉头结构、增强空气与燃气混合效果等。该研究为提升餐饮行业燃气设备的节能水平提供了理论支持和技术参考，具有重要的实际应用价值。
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