会议论文《苹果片超声波预干燥过程的试验研究》探讨了超声波技术在苹果片预干燥中的应用效果。通过实验分析了不同超声波参数对苹果片干燥速率和品质的影响，结果表明超声波能有效提高干燥效率并改善产品品质。该研究为食品干燥技术提供了新的思路，具有重要的理论和应用价值。
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