会议论文《油脂氧化稳定测量系统的研究》发表于第20届全国计算机新科技与计算机教育学术大会。该文探讨了基于计算机技术的油脂氧化稳定性检测方法，旨在提高检测效率与准确性。研究提出了一种新型测量系统，通过数据分析与算法优化，实现了对油脂氧化过程的实时监控与评估，具有重要的应用价值。
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