会议论文《食品过敏原蛋白的质谱快速检测》发表于2010年全国质谱大会暨第三届世界华人质谱研讨会。该研究利用质谱技术，建立了一种快速检测食品中过敏原蛋白的方法，提高了检测效率和准确性，对食品安全具有重要意义。
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