会议论文《茶氨酸生物合成的酶催化反应》发表于全国生物化工技术发展研讨会,主要探讨了茶氨酸合成过程中的关键酶催化机制。文章详细分析了相关酶的活性及反应条件,为茶叶中茶氨酸的高效生物合成提供了理论依据和技术支持。
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