会议论文《洋葱不同部位微量元素的ICP-MS分析》介绍了利用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）技术对洋葱不同部位中微量元素含量的测定方法。研究通过精确分析洋葱鳞茎、叶鞘及根部的元素组成，揭示了各部位微量元素分布的差异性，为洋葱营养成分研究提供了科学依据，同时也展示了ICP-MS在食品分析中的应用价值。
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