肉松卫生标准
HygienicStandardofdriedmeatfiber
摘要:本标准规定了肉松的分类、卫生要求和检验方法。本标准适用于畜、禽肉为主要原料,加以调味辅料,经高温烧煮并脱水复制而成的绒絮状、微粒状的熟肉制品。
标准编号:GB2729-1994
标准类型:GB
发布单位:SBTS
发布日期:1994年1月1日
强制性标准:是
实施日期:1994年1月1日
关键词:肉制品,肉,卫生学,MeatProducts,Meat,Hygiene
GB 2729-1994 肉松卫生标准.pdf
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