板鸭（咸鸭）卫生标准
Hygienicstandardofdrysaltedducks
摘要:本标准规定了市售板鸭（咸鸭）的质量卫生要求。本标准适用于健康肥鸭宰杀、去毛、净膛,经盐腌、复卤、晾晒而成的腌制品。
标准编号：GB2732-1988
标准类型：GB
发布单位：SBTS
发布日期：1989年1月1日
强制性标准：否
实施日期：1989年1月1日
关键词：家禽,盐腌,卫生学,Poultry,Salting(foodProcessing),Hygiene
GB 2732-1988 板鸭（咸鸭）卫生标准.pdf
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