会议论文《镉米-生态环境的镉污染_挑战和对策》探讨了镉污染对生态环境及食品安全的影响，重点分析了镉通过土壤进入稻米的途径及其危害。文章提出了应对镉污染的策略，包括土壤修复、作物品种筛选及政策监管等，为治理镉污染提供了科学依据和实践方向。
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