会议论文《辐照保藏食品技术及其应用现状与发展前景》探讨了辐射加工在食品保藏中的关键作用。文章分析了2013年我国辐射加工的技术进展，总结了其在食品安全与保鲜方面的应用成果，并展望了未来发展方向。论文强调了辐照技术在提升食品品质、延长保质期及减少化学添加剂使用等方面的优势，为相关领域的研究与产业化提供了参考。
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