会议论文《超声波预处理联合热风干燥胡萝卜的实验研究》在第14届全国干燥技术交流会上发表，探讨了超声波预处理对热风干燥胡萝卜效果的影响。研究通过对比不同处理方式，分析了水分迁移、营养成分保留及产品品质的变化。结果表明，超声波预处理能有效提高干燥效率，改善产品质地，为胡萝卜干燥工艺优化提供了理论依据和技术支持。
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