会议论文《肉禽加工的边角料及废弃物近临界水解制备氨基酸》介绍了利用近临界水解技术处理肉禽加工中的边角料和废弃物，以高效提取氨基酸。该研究为资源综合利用提供了新思路，有助于提高经济效益和减少环境污染。论文在第四届全国氨基酸研究开发暨综合应用新产品、新工艺、新设备交流研讨会上发表，展示了最新研究成果和技术进展。
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